La scorsa settimana si è conclusa la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale di riferimento per il settore HoReCa in Italia, organizzata da Riva del Garda Fierecongressi. Anche quest’anno, si è registrato un alto numero di presenze che hanno confermato la solidità della kermesse, mettendola in luce come palcoscenico utile per intercettare le evoluzioni e le esigenze del mercato, e allo stesso tempo, come piattaforma strategica di incontro, innovazione e sviluppo per l’intero comparto dell’ospitalità e dell’accoglienza.
Hospitality 2026 ha posto con forza al centro il valore dell’incontro, filo conduttore dell’intera manifestazione e dei momenti celebrativi che hanno animato le quattro giornate. Sul piano dei contenuti, forte l’accento su accessibilità e inclusione, sempre più centrali nelle proposte food, grazie a un’offerta capace di rispondere alle esigenze di un pubblico ampio e diversificato.
Da rilevare la significativa presenza (38%) di nuovi operatori, una tipologia di professionisti sempre più orientata agli investimenti, alla ricerca di partner strategici, servizi e soluzioni innovative realmente interessati a progettualità future, orientati a supportare la crescita e lo sviluppo delle proprie attività.
Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi dichiara: “Con la sua 50ª edizione, Hospitality ha celebrato la storia e l’evoluzione del segmento HoReCa, mettendo al centro l’intero ecosistema di imprese, operatori, partner, associazioni e istituzioni che ne fanno parte. Un traguardo che rafforza il ruolo della fiera come aggregatore della community HoReCa, capace di favorire il dialogo tra i diversi comparti e di sostenerne la crescita”.
Focus outdoor
Anche in occasione di questa edizione 2026 è emerso il grande interesse per il comparto outdoor, sempre più trasversale ai diversi segmenti dell’ospitalità, capace di coinvolgere anche le realtà più piccole. Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi sottolinea: “Questa edizione di Hospitality conferma la solidità della manifestazione e la sua capacità di evolvere insieme al settore. Qualità dell’affluenza, contenuti e partecipazione ne testimoniano il ruolo, luogo di incontro e piattaforma di riferimento per l’innovazione, il dialogo e lo sviluppo dell’intera filiera dell’ospitalità”.
Appuntamento a febbraio 2027 per la 51a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza.
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