La semaine dernière s’est achevée la 50ème édition de Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, le salon international de référence pour le secteur HoReCa en Italie, organisé par Riva del Garda Fierecongressi. Cette année encore, un nombre élevé de participants a été enregistré, confirmant la solidité de l’événement, le soulignant comme une étape utile pour intercepter les évolutions et les besoins du marché, et en même temps, comme une plate-forme stratégique de rencontre, d’innovation et de développement pour l’ensemble du secteur de l’hôtellerie et de l’hospitalité.
Hospitality 2026 a fortement mis l’accent sur la valeur de la rencontre, le leitmotiv de l’ensemble de l’événement et les moments de célébration qui ont animé les quatre jours. En termes de contenu, l’accent a été mis sur l’accessibilité et l’inclusion, de plus en plus au cœur des propositions alimentaires, grâce à une offre capable de répondre aux besoins d’un public large et diversifié.
Il convient de noter la présence significative (38%) de nouveaux entrants, un type de professionnels de plus en plus orientés vers l’investissement, à la recherche de partenaires stratégiques, de services et de solutions innovantes qui s’intéressent réellement aux projets futurs, orientés vers le soutien de la croissance et du développement de leurs entreprises.
Roberto Pellegrini, président de Riva del Garda Fierecongressi, déclare : « …Avec sa 50e édition, Hospitality a célébré l’histoire et l’évolution du segment HoReCa, en se concentrant sur l’ensemble de l’écosystème des entreprises, des opérateurs, des partenaires, des associations et des institutions qui en font partie. Une étape qui renforce le rôle de l’exposition en tant qu’agrégateur de la communauté HoReCa, capable de favoriser le dialogue entre les différents secteurs et de soutenir leur croissance. « .
Focus sur l’extérieur
Le grand intérêt pour le secteur outdoor, qui est de plus en plus transversal aux différents segments de l’hospitalité et capable d’impliquer même les plus petites réalités, s’est également manifesté lors de cette édition 2026. Alessandra Albarelli, directrice générale de Riva del Garda Fierecongressi, souligne : « [ ?Cette édition d’Hospitality confirme la solidité de l’événement et sa capacité à évoluer avec le secteur. La qualité de l’assistance, du contenu et de la participation témoigne de son rôle de lieu de rencontre et de plateforme de référence pour l’innovation, le dialogue et le développement de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement de l’hôtellerie et de la restauration. « .
Rendez-vous en février 2027 pour la 51e édition de Hospitality – The Hospitality Show.
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