La semaine prochaine, le rideau se lève sur L’hospitalité – Le spectacle de l’hospitalité, qui se tiendra au parc des expositions de Riva del Garda, dans la province de Trente. L’événement débutera à 11 heures par le débat suivant « L’hospitalité – l’industrie des personnes ».un voyage dans le présent et l’avenir de l’hospitalité.
Quelques chiffres : 45 000 mètres carrés d’espace d’exposition, plus de 750 exposants et plus de 100 événements dans 8 arènes et 1 scène principale. Les débuts du format H EXPERIENCE et les nouvelles arènes à thème pour les événements de formation de la H Academy sont très attendus.
Cette édition se concentre également sur le tourisme en plein air, l’un des secteurs les plus dynamiques et en pleine croissance de toute l’industrie italienne, et les propositions et le contenu de la formation seront réalisés en coopération avec Faita FederCamping.
Exposants
L’édition 2025 compte 750 exposants, dont de nombreuses reconfirmations et environ 26% de nouvelles entreprises qui ont choisi Riva del Garda pour s’ouvrir au marché mondial et élargir leurs horizons. Il s’agit d’opérateurs nationaux et internationaux issus de marchés européens tels que l’Albanie, la Finlande, l’Allemagne, la Lituanie, la Serbie, la Slovénie, l’Espagne, la Suède, la Suisse, la Turquie, l’Ukraine et la Hongrie, et de marchés non européens tels que l’Amérique latine, l’Égypte, le Kenya, l’Arabie du Sud et le Royaume-Uni.
Roberto Pellegrini, président de Riva del Garda Fierecongressi, a souligné que la 49e édition promet d’être unique en raison de la qualité des exposants, de la variété des contenus et de la présence importante d’acheteurs étrangers.Cette année, la participation des délégations sera encore plus importante. Grâce à nos activités et à notre coopération avec l’ICE (ITA – Italian Trade Agency), plus de 70 opérateurs de marchés sélectionnés arriveront à Riva del Garda pour offrir aux exposants davantage d’opportunités commerciales ».
Le président Pellegrini ajoute : « Pour cette édition, nous avons consolidé les collaborations au niveau international et national, en renouvelant certaines alliances stratégiques avec des entités importantes telles que les ministères de l’alimentation, de l’agriculture, des forêts et du tourisme de Bavière et la chambre de commerce italo-allemande ITALCAM, Slow Food, l’université des sciences gastronomiques de Pollenzo et le Consorzio Vignaioli del Trentino pour l’espace spécial Spazio Vignaiolo dédié à l’œnotourisme.
Evénements
Plus de 100 événements seront programmés avec plus de 110 intervenants , y compris des initiatives de formation et d’expérimentation conçues pour offrir aux opérateurs du secteur de l’hôtellerie et de la restauration des idées, des solutions et des outils novateurs pour développer leurs activités.
L’exposition sera divisée en quatre zones thématiques:
- Contrat et bien-être
- Boissons
- Alimentation et équipement
- Rénovation et technologie
Et trois domaines particuliers:
- Solobeer
- RPM-Riva Planet Mixology
- Espace vigne
Ces espaces seront consacrés à la bière artisanale, à l’art du mélange et à l’œnotourisme, qui animeront le hall B4 jusqu’au mercredi 5 février.
Cette 49e édition couvre également le domaine du tourisme en plein air. Dans le pavillon Outdoor Boom, vous trouverez un large éventail d’expositions et de contenus de formation réalisés, cette année encore, en coopération avec Faita FederCamping.
L’offre est complétée par le riche programme de la H Academy, qui voit cette année l’expansion des zones d’activités de formation, de réunions et d’ateliers consacrés à des thèmes clés de l’industrie.
Plus de 110 intervenants , dont des experts et des leaders d’opinion, se succéderont sur la scène principale, le théâtre du hall D, et sur les scènes des huit arènes – Beer Arena, Outdoor Boom Arena, Hotel & Co. Arena, Mixology Arena, Restaurant Arena, Wine Arena, et les nouvelles Food Arena et Pizza Arena.
Comme l’a déclaré Giovanna Voltolini, directrice de l’exposition Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: « Chaque année, nous essayons d’offrir de nouvelles opportunités aux opérateurs, de les impliquer et de leur faire vivre la foire en tant que protagonistes. Nous souhaitons ainsi enrichir leurs connaissances par des suggestions et des projets concrets. « .
Les débuts de H EXPERIENCE
La nouveauté en 2025 est H EXPERIENCE, le format dédié aux initiatives expérientielles conçues pour offrir des moments uniques et attrayants aux visiteurs.
Quatre zones pour quatre expériences différentes :
- DI OGNUNO, le projet pluriannuel axé sur l’accessibilité et l’inclusion (au centre du hall C2).
- The Spirits Escape, un voyage dans les spiritueux et les mélanges (Hall B4).
- AI Playground, un espace interactif avec des solutions basées sur l’IA pour améliorer les processus et les performances des entreprises (Hall B3).
- L’exposition « Experiences and Sensitivities with the Material Language », un projet de design organisé par ADI-VTAA et axé sur la restauration en plein air, explore l’importance du design et des matériaux à Ho.Re.Ca. (Hall B2).
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