La prossima settimana si alza il sipario su Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in programma al quartiere fieristico di Riva del Garda, in provincia di Trento. La manifestazione inizierà alle ore 11 con il dibattito “Hospitality – The People Industry”, un viaggio nel presente e nel futuro dell’ospitalità.
Qualche numero: 45.000 mq di superficie espositiva, oltre 750 espositori e più di 100 eventi in 8 Arene e 1 Main Stage. Molto attesi il debutto del format H EXPERIENCE e nuove arene tematiche per gli appuntamenti formativi di H Academy.
Questa edizione punta il focus anche sul turismo open-air, uno dei settori più dinamici e in crescita dell’intera filiera italiana, e le proposte e i contenuti formativi saranno realizzati in collaborazione con Faita FederCamping.
Gli espositori
L’edizione 2025 conta 750 espositori, tra i quali molte riconferme e circa il 26% di nuove aziende che hanno scelto Riva del Garda per aprirsi al mercato globale e allargare i propri orizzonti. Si tratta di operatori nazionali ed internazionali provenienti da mercati europei quali Albania, Finlandia, Germania, Lituania, Serbia, Slovenia, Spagna, Svezia, Svizzera, Turchia, Ucraina, Ungheria, ed extra europei come America Latina, Egitto, Kenya, Sud Arabia e UK.
Roberto Pellegrini, Presidente di Riva del Garda Fierecongressi, ha evidenziato come la 49ª edizione si preannunci unica per la qualità degli espositori, la varietà dei contenuti e per l’importante presenza di buyer dall’estero: “Quest’anno la partecipazione di delegazioni sarà ancora più nutrita. Grazie alla nostra attività e alla collaborazione con Agenzia ICE (ITA – Italian Trade Agency), arriveranno a Riva del Garda oltre 70 operatori da selezionati mercati per offrire agli espositori maggiori opportunità di business”.
Il Presidente Pellegrini aggiunge: “Per questa edizione, abbiamo consolidato le collaborazioni sia a livello internazionale che nazionale, rinnovando alcune alleanze strategiche con importanti realtà come i Ministeri dell’Alimentazione, dell’Agricoltura, delle Foreste e del Turismo della Baviera e la Camera di Commercio italo-tedesca ITALCAM, Slow Food, l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e con il Consorzio Vignaioli del Trentino per l’area speciale Spazio Vignaiolo dedicata al turismo del vino”.
Gli eventi
Saranno oltre 100 gli eventi in programma con più di 110 speaker tra formazione e iniziative esperienziali pensate per offrire agli operatori dell’industria dell’ospitalità e della ristorazione idee, soluzioni e strumenti innovativi per far crescere il business.
Il percorso espositivo sarà articolato in quattro aree tematiche:
- Contract & Wellness
- Beverage
- Food & Equipment
- Renovation & Tech
E tre aree speciali:
- Solobirra
- RPM-Riva Pianeta Mixology
- Spazio Vignaiolo
Questi spazi saranno dedicati alla birra artigianale, all’arte della miscelazione e al turismo del vino, che animeranno il padiglione B4 fino a mercoledì 5 febbraio.
Questa 49esima edizione spazia anche nell’ambito del turismo open-air. Nel padiglione Outdoor Boom si potrà trovare un’ampia proposta espositiva e contenuti formativi realizzati, anche quest’anno, in collaborazione con Faita FederCamping.
A completare l’offerta, il ricco palinsesto di H Academy che quest’anno vede l’ampliamento delle aree per le attività formative, gli incontri e i workshop dedicati a temi chiave del settore.
Oltre 110 speaker tra esperti e opinion leader si alterneranno sul main stage, il Theatre del padiglione D, e sui palchi delle otto arene – Beer Arena, Outdoor Boom Arena, Hotel & Co. Arena, Mixology Arena, Restaurant Arena, Wine Arena, e le nuove Food Arena e Pizza Arena.
Come dichiarato da Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: “Ogni anno cerchiamo di offrire nuove opportunità agli operatori, di coinvolgerli e far vivere loro la fiera da protagonisti. In questo modo vogliamo arricchire il loro bagaglio di conoscenze con suggestioni e progetti concreti”.
Il debutto di H EXPERIENCE
Tra le novità 2025, H EXPERIENCE, il format dedicato alle iniziative esperienziali pensate per offrire momenti unici e coinvolgenti ai visitatori.
Quattro aree per quattro diverse esperienze:
- DI OGNUNO, il progetto pluriennale con focus su accessibilità e inclusione (al centro del padiglione C2).
- The Spirits Escape, un viaggio nei distillati e nella miscelazione (padiglione B4).
- AI Playground, spazio interattivo con soluzioni AI based per migliorare processi e performance aziendali (padiglione B3).
- La mostra “Esperienze e sensibilità con il linguaggio Materico”, un progetto di design a cura di ADI-VTAA con focus sulla ristorazione in ambiente outdoor che esplora l’importanza del design e dei materiali nell’Ho.Re.Ca. (padiglione B2).
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