La principale foire internationale d’Italie consacrée à l’industrie de l’hôtellerie et de la restauration, organisée par Riva del Garda Fierecongressi, s’est achevée la semaine dernière sur un bilan positif.
La 49e édition de Hospitality – The Hospitality Show a enregistré 20 000 visiteurs et plus de 750 exposants dans tous les segments de HoReCa. Elle a également accueilli plus de 100 événements avec 160 orateurs principaux, tous avec un fil conducteur : l’innovation, la technologie et la durabilité, des concepts clés pour l’avenir de l’HoReCa.
Quatre jours d’exposition, de mise en réseau, d’événements et d’expériences pour le monde HoReCa – un grand succès.
Roberto Pellegrini, président de Riva del Garda Fierecongressi, déclare :« Cette année, nous avons enregistré 20 000 visiteurs professionnels, un chiffre qui souligne l’engagement de la foire à garantir une offre complète et de qualité pour les opérateurs du monde de l’hôtellerie et de la restauration. Il est intéressant de noter les 26% de nouvelles entreprises sur un total de plus de 750 exposants, et extrêmement positif la satisfaction des entreprises qui ont choisi cette année encore Riva del Garda pour développer leurs affaires, un signe que l’Hospitalité représente une opportunité importante pour intercepter les partenaires idéaux et toutes les dernières tendances du marché. Tout cela confirme que nous allons dans la bonne direction et que nous devons continuer à investir et à travailler, même dans la perspective d’une étape importante, la 50ème édition. . »
Présence internationale
L’édition 2025 a connu une forte présence internationale grâce à l’importante activité de prospection menée par Hospitality et à la collaboration avec l’Agence italienne du commerce (AIC).
Plus de 70 acheteurs de 20 pays stratégiques pour le marché de l’hôtellerie et de la restauration ont visité le salon : Albanie, Finlande, Allemagne, Lituanie, Serbie, Slovénie, Espagne, Suède, Suisse, Turquie, Ukraine, Hongrie, Amérique latine, Égypte, Kenya, Arabie du Sud et Royaume-Uni.
Le secteur de la sous-traitance a été particulièrement attractif, intéressant 50 % des acheteurs internationaux, tandis qu’environ 30 % d’entre eux se sont concentrés sur les produits alimentaires et les boissons, segments dans lesquels la valeur du Made in Italy est particulièrement bien perçue.
Comme l’a déclaré Alessandra Albarelli, directrice générale de Riva del Garda Fierecongressi,« il s’agit d’une contamination vertueuse entre les différents secteurs, qui a généré de nouvelles opportunités de croissance et de collaboration. L’hospitalité est bien plus qu’une foire commerciale : c’est un espace où les opérateurs et les experts peuvent se rencontrer et échanger des idées, comme des vases communicants d’expériences innovantes« .
Prochaine étape, Sanremo
Avant l’événement très attendu de l’année prochaine célébrant la 50e édition de l’hospitalité – The Hospitality Show, prévu du 2 au 5 février 2026, le salon sera cette semaine le protagoniste, avec WMF – We Make Future, à Casa Sanremo, l’espace officiel de l’hospitalité du Festival de la chanson italienne, le lieu où naissent les idées et les synergies importantes.
Une nouvelle occasion de promouvoir les valeurs de l’événement : les personnes, l’accessibilité et l’innovation. Une belle occasion de créer de nouveaux liens avec le monde de la musique, du cinéma et du tourisme.
Giovanna Voltolini, Exhibition Manager of Hospitality souligne : « Notre présence à Casa Sanremo fait suite à la présence très réussie de l’année dernière à Fuorisalone où nous étions présents avec le projet DI OGNUNO. Ces opportunités nous permettent de porter notre engagement pour une hospitalité plus accessible et inclusive au-delà des limites du salon, en dialoguant avec différents secteurs et en transmettant l’esprit de l’Hospitalité dans des domaines nouveaux et transversaux ».
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